きのこ料理チタケナス炒め

なすは食べやすい大きさに切り、水洗い

冷凍保存チタケ

多めの油で炒める

きのこが粘りが出るまでじっくり炒める

なすと和えさらに炒める

ナスがしんなりしたら出来上がり
独り言
栃木県名物きのこ料理、チタケのナス油炒め
今は梅雨期チタケはで出ていないから、冷凍ものを使う
味見、きのこ出汁は良好だ