秋きのこ

ノウタケ マルミノフウセンタケ シロマツタケモドキ カラマツシメジ オオホウライタケ ヌナワタケ キイロアシグロタケ ナカグロモリノガサ フタイロフウセンタケ ドクツルタケ アキノアシナガイグチ キホウキタケ クヌギタケ… 続きを読む 秋きのこ

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スギ・雑木・カラマツ林きのこ

ニカワハリタケ 食きのこ ヒメホウキタケ ヒナノヒガサ フクロツチガキ ベニイグチ オオホウライタケ ヘラタケ タマゴタケ ヌメリコウジタケ ナギナタダケ ツエタケ アシナガタケ ドクツルタケ

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チタケ油炒め

山採りチタケ 冷蔵保存きのこ ナス 調味料 家庭によって味付けは多様 ナスは食べやすい大きさに切って水にさらす チタケを炒める 多めのサラダ油を入れる チタケは強く炒める 油泡が細かくなればきのこ出汁は出る ザルに上げた… 続きを読む チタケ油炒め

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